accueil / Filières agricoles / Aviculture / Chiffres clés

Chiffres clés de la filière Aviculture

Volailles de chair et œufs
Parts des 5 premières entreprises au sein du secteur coopératif :
Industrie de la viande : 79 %

Principales marques coopératives
Douce France, Duchesse de Noël, Gastronome, La Champagne, Poularde Fermière du Lauragais,
Poulet Fermier d’Ancenis, Poulet Fermier de Licques, Poulet Fermier des Mauges, Poulet de Malvoisine, Ronsard, Saint Sever, Vatellis, Vert Galant, Le Vicomte, Campagnard Normand, Père Dodu, etc

Premiers groupes dans :
Agrial, Cavac, Aviplus (Uneal), FSo (Maïsadour / Terrena), Le Gouessant, Nutrea, Triskalia, Val’iance/ Galliance (Terrena)

Foie Gras
Principales marques coopératives
Comtesse du Barry, Delpeyrat, Fleurance Foie Gras, Fleurons du Pays de Gascogne, Gersica, Labeyrie, Montfort-Grimaud, Rougié-Bizac, Sarrade

Premiers groupes :
Euralis (Montfort-Grimaud, Pierre Champion, Rougie-Bizac); Lur Berri (Labeyrie); Maïsadour, Val
de Sèvre, Vivadour (Comtesse du Barry, Delpeyrat, Sarrade, Canards du Midi)

Lapins
Premiers groupes :
Cplb, Ciab, Unilap (Terrena, Poitou-Lapins), Normandie Lapin

 

Parts de marché de la coopération Sociétés filiales comprises
 Aviculture
(par rapport au nombre d’animaux)
œufs 30%
Volailles - Production 55%
Volailles - Abattage 35%
Palmipède gras - Production 60%
Palmipède gras - Abattage 60%

Cuniculture
(par rapport au tonnage)
Lapin - Production 60%
Lapin - Abattage 15%

 

haut de page