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Chiffres clés de la filière Alcool et Distillerie

Données sectorielles
(2016)
- Nombre d’entreprises coopératives : 13 (25 sites)
- Nombre de salariés : 507
- Chiffre d’affaires (millions €) : 102

Principaux groupes
Azur Distillation, Grap’Sud, Ucva, Udm, Ufab

Parts de marché de la coopération Alcool
Industrie de transformation
(% de la production)
- Alcool de vin : 60%
- Alcool marc - lies : 60%
- Tartrate de chaux : 66%
- Pépins de raisins : 60%

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