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Présentation de la filière Alcool et Distilleries

LES DISTILLERIES COOPERATIVES VITICOLES
Les distilleries coopératives viticoles distillent :

  • Des marcs de raisins issus du pressurage des raisins effectué pour la vinification ;
  • Des lies de vins, résidu plus ou moins liquide issu de la vinification ;
  • Des vins, soit dans un cadre communautaire (exemple : distillation de crise), soit dans un cadre national (exemple DPLC, dépassement plafond limite de classement pour les AOP) ;


QUE PRODUISENT-ELLES ?
Elles produisent :

  • Des alcools bruts + 92° pour les marchés industriels ou de la biocarburation, des eaux de vie et des distillats de vin, des alcools rectifiés (pour les marchés d’alcool de bouche tels que brandies, mutage, etc.) ;
  • Des pépins de raisins pour le marché de l’huile de pépins de raisin ;
  • Des tartrates de chaux pour les marchés de l’acide tartrique avec des applications industrielles (exemple : retardateur de plâtre) et/ou de bouche (exemple panification, vinification) ;
  • Des polyphénols (colorants, tanins) pour des utilisations notamment dans l’industrie alimentaire ;
  • Des composts de marcs désalcolisés ;
  • Des pulpes de raisins ;
  • Des moûts concentrés et moûts concentrés rectifiés ;
  • etc.


OU SONT-ELLES SITUEES ?
Leurs sièges sociaux sont en Gironde, dans le Maine et Loire, le Languedoc-Roussillon, PACA, Alsace (filiale), Beaujolais (filiale).


QUE REPRESENTENT-ELLES AU PLAN NATIONAL ?

  • Sur production totale alcool, marcs et lies : 60 %
  • Sur production pépins de raisins : 60 %
  • Sur production tartrate de chaux 66 %


QUELLE EST L’EVOLUTION DE LEUR CHIFFRE D’AFFAIRES ?

Cette baisse est liée aux arrachages, à la baisse des soutiens communautaires, à la baisse des valorisations des différentes productions.

QUEL EST LEUR NOMBRE ?
18 unions, distilleries coopératives, SICA de distillation ou de distilleries privées (filiale de groupe coopératif) adhérent à la FNDCV. Il est à noter que trois unions traitent plus de 80 % de la matière première.

COMBIEN DE PERSONNES EMPLOIENT-ELLES ?
Environ 400 ETP régis par une convention collective propre à la branche, négociée entre la FNDCV et les syndicats représentatifs.


QUELLES SONT LES PRINCIPALES SOCIETES DE MISE EN MARCHE ?
RAISINOR FRANCE SICA S.A. :

  • branche pépins de raisins,
  • branche alcool brut.

Président : Monsieur Hubert BURNEREAU
Directeur : Monsieur Jérôme BUDUA
Actionnaires : quasi-totalité des distilleries coopératives et privées
Adresse :13, rue Clément Thomas – 33500 LIBOURNE
Tél. 05.57.24.40.68


UFAB : Union Française d’Alcool et de Brandies
Président : Monsieur Hubert BURNEREAU
Directeur : Monsieur Jean-Marc CROUZET
Actionnaires : quasi-totalité des distilleries coopératives viticoles
Adresse : 431 rue Philippe Lamour – BP 8 bis – 30600 VAUVERT
Tél. 04.66.88.24.98


UNIT : Union Nationale Interprofessionnelle de Tartrate
Président : Monsieur André MERCIER
Directeur : Monsieur Daniel GUIGON
Actionnaires : quasi-totalité des distilleries coopératives et privées
Adresse : Pont du Lez – 2893 route de Mende
MONTFERRIER SUR LEZ – 34980 ST GELY DU FESC
Tél. 04.67.59.94.70


La Fédération Nationale des distilleries coopératives viticoles (FNDCV)
La FNDCV :

  • Informe ses adhérents sur les évolutions des différentes règlementations qui leur sont applicables en matière de réglementation communautaire, droit social, droit de la coopération agricole ;
  • Est l’interlocutrice des différentes administrations ou « assimilées » (Ministère de l’Agriculture, DGDDI, FranceAgriMer, etc …) à l’échelon national ou communautaire (DG AGRI, DG TREN) qui régissent les activités des adhérents de la FNDCV ;
  • Est invitée au Conseil Spécialisé Vin de FranceAgriMer et au C2B (Comité Biomasse – Bioénergie) de FranceAgriMer ;
  • A contribué aux créations d’UFAB et de RAISINOR FRANCE ;
  • Est adhérente de COOP DE FRANCE et de l’UNGDA.


Président : Monsieur Hubert BURNEREAU
Directeur : Monsieur Frédéric PELENC
Secrétaire : Madame Catherine LEFRERE
Conseil d’Administration : 9 membres
Commissions : Droit Social // Alcool // MC-MCR


CONTACT FNDCV :
43 rue Sedaine - CS 91115
75538 PARIS cedex 11
Tel: 01 44 17 58 89
Fax: 01 48 06 75 99
e-mail:

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